Pain bis 1/2 complet
Flûte MouléFarine bise sur meule de pierre, mie souple et parfum de levain.
À partir de 3,00 €
Au levain naturel
Les pains au levain de Lou Païs Bio
Goûtez nos pains aux saveurs d’antan, façonnés à la main et cuits au feu de bois.
Notre méthode
Un pain plus digeste et plus savoureux
Nos pains sont exclusivement confectionnés au levain naturel : la fermentation lente développe les arômes et rend les pains plus digestes. Leur conservation est bien supérieure, ce qui limite le gaspillage alimentaire.
Nos pains sont cuits au feu de bois. Nous utilisons une eau filtrée et du sel non raffiné de Guérande, et privilégions le façonnage à la main pour vous assurer l’authenticité de nos pains au levain.
Levain naturel
Fermentation lente
Feu de bois
Cuisson traditionnelle
Façonnage main
Sel de Guérande
Nos pains
Nos différents pains proposés
Pain complet
Flûte MouléRiche en fibres, mie dense et goût de blé franc.
À partir de 3,00 €
Pain de blés anciens
MouléVariétés paysannes cultivées à la ferme. Uniquement en moulé.
À partir de 3,40 €
Pain au sésame
Flûte MouléGraines de sésame doré, torréfiées à la cuisson.
À partir de 3,30 €
Pain aux noix
Flûte MouléGénéreux en cerneaux de noix, parfait avec un fromage.
À partir de 3,90 €
Pain aux raisins
MouléRaisins secs moelleux, pour le petit-déjeuner. Uniquement en moulé.
À partir de 3,60 €
Pain aux graines
Flûte MouléMélange de lin, tournesol, courge et sésame.
À partir de 3,50 €
Pain de seigle
Flûte MouléNote rustique et longue conservation. La flûte n'existe qu'en 500 g.
À partir de 3,20 €
Pain de petit-épeautre
MouléCéréale ancienne de Haute-Provence, digeste et parfumée.
À partir de 4,10 €
Pain de sarrasin aux graines
MouléSaveur de noisette grillée, mie humide et dense.
À partir de 3,50 €
Pain de petit-épeautre aux abricots et noisettes
MouléAbricots moelleux et noisettes entières.
À partir de 4,40 €
Petit pain aux pépites de chocolat
150 gFormat individuel, pour les gourmands.
1,80 €
Pain aux olives
250 gOlives noires entières, idéal à l'apéritif.
2,60 €
Cake de petit-épeautre aux agrumes
400 gCitron et orange confits, moelleux et parfumé.
5,40 €
Cake de petit-épeautre aux pépites de chocolat
400 gChocolat noir en pépites, sur base de petit-épeautre.
5,60 €
Réservez votre pain
Commandez votre pain en quelques clics et retirez-le à la ferme ou sur nos points de vente. Paiement sur place, sans création de compte.
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